cafe 空と木と

ご予約のお電話は 15時以降 にお願いします。

始業前は買い出し・仕込み、ランチタイムは接客・調理・サービス等多忙なため、お電話頂きましても出られない場合がございます。

またオートリザーブ等、ネットでのご予約は受け付けておりませんのでご了承願います。

只今のランチのメインは「国産豚の回鍋肉」です。

3/30は貸切営業となっております。ご予約はお取りしておりませんのでご了承願います。

今週のランチのメインは「国産豚のオイスターソース炒め」です。

本日焙煎したてのブラジル ショコラ入荷しました 。

ナッツやチョコレートのような甘い香りのコーヒーです。 

 14時以降のカフェタイムにてご提供させて頂きます。 

生産国：ブラジル

産地域：ミナス・ジェライス州 サント・アントニオ・ド・アンパロ地区

生産者：※サント・アントニオ・エステートコーヒーに属する20農園

栽培面積：約5000ha（全農園合計）

 標高：1,000～1,100m

 降雨量：平均1600mm

 収穫期：5月～9月

 品種：ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ

 精製：ナチュラル

 乾燥：天日乾燥／機械乾燥

 規格：No.2

 スクリーン：17／18

※サント・アントニオ・エステートコーヒーは1999年にミナス・ジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス中地域に設立された協同組合。別名サンコーヒー。創業者は、グアリロバ農園のフェルナンド・パイヴァ。