お知らせ
2023 / 12 / 22 08:41
スペシャルティコーヒー入荷しました
コロンビアのエルパライソライチ入荷しました。
最近流行りの嫌気性発酵を2回繰り返し手間暇かけて処理された大変貴重なコーヒー。
2018年、コロンビアのCOE(Cup of Excellence)で10位に入賞し、1位のロットよりも高値で落札されたエピソードを持つ。
名前の通りライチやピーチの様な華やかな香り。いつもと一味違ったコーヒーを飲みたい方におすすめ。
生産地区：カウカ県ピエンダモ地区
生産農園：Villa Rosita農園（ビジャロシータ農園）
精製農園：El Paraiso（エル パライソ）
生産者 ：Diego Samuel Bermúdez （ディエゴ・サムエル・ベルムーデス）
標 高 ：1,700m以上
栽培品種：カスティージョ
商品規格：ＥＸ
精選方法：ウォッシュド ダブルアナエロビックファーメンテーション
クロップ：2022/23
SCA評価：86.5点